Obwohl ich ansonsten kein Fan bin hat mich dieses Spiel
doch mitgerissen.
Deshalb ist das Motto hier : Schwarz Rot Gold auf grünem
" Rasen".
Leider kam ich am Abend nicht mehr dazu es sofort zu veröffentlichen :-)
Leider kam ich am Abend nicht mehr dazu es sofort zu veröffentlichen :-)
Zur Verfügung stehen gut abgehangene Rinder Steaks, Mu
Err Pilze, Paprika, grünes Gemüse und Mie Nudeln . Jegliches Gemüse wird als Erstes mit meinem Koreanischen
Küchenmesser zerkleinert.
Die Mie Nudeln würze ich nach dem Einweichen mit
kochendem Wasser und anschließendem abschrecken mit etwas Kurkuma und Sesamöl
um die gelbe Farbe zu intensivieren und den Nudeln etwas Aroma zu verleihen.
Zusätzlich zu den Nudeln erhitze ich noch ein mit etwas
Salz und Pfeffer verquirltes Ei in der Mikrowelle und schneide es in Streifen.
Zur Vorspeise breite ich flott einen Sojasprossen- Gurken
Salat mit einem Dressing aus Fischsauce, etwas Zucker, Sesamöl und Limettensaft
zu der mit frischem Koriander serviert wird.
Diese
Vorbereitungen sollte erledigt sein bevor der Wok in Aktion tritt denn
dann muss alles sehr schnell gehen.
Nun brate ich die geschnittenen Zutaten einzeln im Wok an
und würze sie mit einer vorab hergestellten Sauce aus Knoblauch, etwas Sherry
und Pflaumenwein, Soja- und Hoi Sin Sauce , Pfeffersauce sowie einer Prise
Zucker.
Das anschließende Anrichten ist eine wahre Freude, denn
die Wok Sauce mit Sherry und Knoblauch duftet herrlich und das Spiel mit den
einzelnen Farben ist immens appetitanregend.
Die " Essbare Deutschlandflagge " hat mir wirklich Spaß gemacht und war auch
geschmacklich ein Highlight der Woche.
Udo fand es ein klein wenig scharf, deshalb empfehle ich
die etwas gewöhnungsbedürftige Pfeffersauce anfangs eher sparsam zu dosieren-
nachwürzen kann man immer, "wegwürzen" leider nicht. Da ich
jegliche Schärfe liebe muss ich mich
hier immer wieder selbst bremsen wenn ich für Freunde und Familie koche.
Ich drücke die Daumen für unsere tolle Fußball Mannschaft
im WM Finale!
Das nenne ich mal eine lustige Idee. :-) Und lecker sieht's auch aus.
AntwortenLöschenIch hätte das Foto nur anders herum gemacht, so ist es ja Gold, Rot, Schwarz ;-)
Hmm, ich hatte es eigentlich eher von links nach rechts gesehen.. leider habe ich keine Möglichkeit zur Korrektur mehr da alles schon weg gefuttert ist :-)
AntwortenLöschenWie schade!