tag:blogger.com,1999:blog-4881068714848458090.post946341682169832983..comments2024-03-01T14:55:18.919+01:00Comments on Die Alltagsgourmets: Bolognese Bianco al Funghi Porcini, weiße Bolognese mit SteinpilzenSonjahttp://www.blogger.com/profile/01443399480011372179noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-4881068714848458090.post-13770927475912094362015-11-06T21:04:06.281+01:002015-11-06T21:04:06.281+01:00Hallo lieber JaBB!
na ja, ein Diätgericht ist die ...Hallo lieber JaBB!<br />na ja, ein Diätgericht ist die Bolognese zwar von Natur aus nicht.. aber durch die Zucchinistreifen die unter diue Nudeln germischt werden halbiert sich zumindest der Kalorien - Anteil der Pasta. Durch die extrem aromatischen Steinpilze benötigt man außerdem etwas weniger Fleischsauce, was vielleicht zusätzlich zum Gesundheits- Aspekt beiwirkt.<br />Aber auch davon abgesehen kann ich Dir nur allerwärmstens empfehlen das Rezept mal zu testen, denn es ist einfach so wahnsinnig lecker! meine Eltern waren so was von begeistert..und ich ehrlich gesagt auch, dass es so toll schmeckt hätte ich vorher nicht erwartet.<br />Kleiner Tip am Rande: das Kalbshack braucht ordentlich Würze, also spare nicht mit Pfeffer, gutem Olivenöl, Chilie und auch den weiteren Gewürzen, vor allem Rosmarin. Ach, und fast eine Pulle Weißwein war ebenfalls ganz schnell weg. *gg* ( da genügt aber ein einfacher trockener Kochwein. )Sonjahttps://www.blogger.com/profile/01443399480011372179noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4881068714848458090.post-56355340645096598912015-11-05T11:24:16.234+01:002015-11-05T11:24:16.234+01:00Das klingt ja nicht nur sehr lecker, sondern schei...Das klingt ja nicht nur sehr lecker, sondern scheint auch ein recht gesundes Mahl zu sein. Das Rezept gefällt mir, ich denke ich werde es bei Gelegenheit mal nachkochen. Kalbshack dürfte es ja bei jedem gut sortierten Metzger geben. :)JaBBhttps://www.blogger.com/profile/11011317049260903318noreply@blogger.com